Page 5 - Langenthaler Zeitung - KW 29 - 2021

DIENSTAG, 20. JULI 2021 SEITE 5

Nachhaltige Ernährung: Genuss pur: Schlemmen

Vierte Ausgabe der KULINATA unter freiem Himmel

Food-Truck Happening vom 23. bis 25 Juli 2021
Die KULINATA, das Festival
für nachhaltige Ernährung,
feiert im September die vierte Diesen Monat verwandelt sich
Ausgabe. Über 50 Organisa- der Vorplatz zwischen Hallen-
tionen präsentieren in und um bad und Markthalle in Burg-
Bern vielfältige Ideen für eine dorf wieder in ein Schlem-
genussvolle und gesunde Er- merlokal unter freiem Him-
nährungszukunft. Das Pro- mel. Damit die Besucher eine
gramm ist ab sofort online grosse Auswahl an Köstlich-
unter www.kulinata.ch. keiten geniessen können wer-
den bei jedem Wagen Probier-
Mit der Frage «Was essen wir portionen angeboten.
morgen?» beleuchtet die dies-
jährige KULINATA vom Sams- Bild: zVg Am zweiten Food-Truck Hap-
tag, 18. bis Freitag, 24. Septem- Die KULINATA, das Festival für nachhaltige Ernährung, feiert im September pening in Burgdorf mit speziel-
ber 2021, kulinarische Möglich- die vierte Ausgabe. len Wagen werden die Besu-
keiten, Chancen und Ideen für cher mit Spezialitäten aus nah Bild: zVg
unser Ernährungssystem von Die Zusammenarbeit ermög- Über 50 Bauernbetriebe, Pro- und fern verwöhnt. Für gemüt- Das kulinarische Volksfest «Food-
morgen. Aus welchen Lebens- licht spannende Einblicke in duzentinnen, Läden, Restau- liches Verweilen und genies- Truck Happening»
mitteln wird in Zukunft unser die Forschung und die Welt der rants und Organisationen sind sen stehen Sitzplätze zur Ver-
Mittagessen zusammengesetzt? Start-ups. So erfahren die Be- am Samstag, 18. September, am fügung. Musik gibt dem Festi- Smoothies, Crêpes, Bretoni-
Werde ich überhaupt noch im suchenden mehr über pflanzli- Eröffnungsfest im Innenhof des val eine besondere Note. Natür- sche Galetten, Berliner Curry-
Laden einkaufen gehen? Kann che Proteine und ihre Rolle auf Berner Generationenhauses vor lich haben wir ein angepasstes wurst oder schmackhafte haus-
Salat auch in Gebäuden über dem Teller der Zukunft. Start- Ort oder bieten unter der Wo- Covid-19-Schutzkonzept und es gemachte Burger in allen Varia-
mehrere Etagen produziert wer- ups geben Auskunft, wie sie che Workshops, Kochkurse, Füh- gibt keine Maskenpflicht. tionen.
den? ihre neuartigen und zukunfts- rungen und vieles mehr an. Nam-
fähigen Produkte entwickelt hafte Betriebe aus der Berner «Der Anlass ist wie ein Markt», Der Veranstalter findet es wich-
Das diesjährige Festivalpro- und auf den Markt gebracht ha- Gastronomie-Szene servieren betonen die Organisatoren. tig, dass an diesem kulinari-
gramm wird von der Stadt Bern ben, darunter beispielsweise anlässlich der diesjährigen KULI- Dem entsprechend werden die schen Volksfest für jeden Ge-
in Partnerschaft mit der Berner Kräuter aus vertikaler Land- NATA in Kooperation mit lunchi- Leckerbissen in sogenannten schmack etwas dabei ist. Ge-
Fachhochschule BFH und dem wirtschaft oder Geschnetzeltes dee.ch ein «Menü der Zukunft». «Food-Trucks» – Take-Away- treu dem Motto: «Genuss pur
Impact Hub Bern realisiert. aus Weizenproteinen. pd Restaurants auf Rädern – frisch für jede Frau und jeden Mann».
zubereitet. Zum Festival gehö-
ren auch zwei Getränkebars mit www.food-truck-happening.ch
Mittelalterwerkstatt im Museumspark grosser Auswahl für sommerli-
che Temperaturen.

Food-Truck Happening
Vor 600 Jahren wurde der «Die Magie der Trucks» nennt
Grundstein des Berner Müns- es Marc Hubacher. Seine Food- 23. bis 25. Juli 2021
ters gelegt. Dieses Jubiläum Truck Happenings an ausge- Freier Eintritt!
feiert das Bernische Histori- suchten Standorten in der Öffnungszeiten:
sche Museum ab dem 4. Juli Schweiz gehören zu den ange- Freitag 17 - 23 Uhr
2021 mit einer grossen Mittel- sagten Lifestyle-Events, welche Samstag 11 - 23 Uhr
alterwerkstatt im Museums- die Standorte beleben und un-
park. In Sichtweite des Ber- zählige Geniesser anziehen. Sonntag 11 - 20 Uhr
ner Münsters können Kinder Veranstalter:
und Familien an diversen Sta- Im Angebot sind über 60 Spezia- Verein Passepartout/
tionen Hand anlegen und den litäten wie zum Beispiel Pulled Food-Truck Happening
Umgang mit Stehzirkel, Fla- Porc aus dem Smooker, Thai- info@food-truck-happening.ch
schenzug und Co. erlernen. ländisch, Vietnamesisch, Falafel Telefon 033 243 52 06
& Hummus, Vegetarisch, Fisch,
Das Münster ist eine der bedeu-
tendsten spätgotischen Kirchen
der Schweiz und ein herausra- IMMOBILIEN
gendes Wahrzeichen der Stadt
Bern. Der Bau, der vor 600 Jah-
ren begann, nahm über 150 Bild: zVg
Jahre in Anspruch und erfolgte Die grosse Mittelalterwerkstatt im Museumspark öffnet ihre Tore.
ohne elektrisch betriebene Ma-
schinen. Vielmehr wurde mit Münsterportals und Figuren- Besuchende, die ihr Feuer lie-
Stehzirkel, Spitzhacke und Fla- fragmente aus dem Innenraum ber selbst entfachen, steht neu
schenzug hantiert. des Münsters bestaunt werden. eine Grillstelle im Museums-
Mit «Erlebnis Münsterbau: Die Jeden Sonntag von 13 bis 17 park zur Verfügung.
Mittelalterwerkstatt im Mu- Uhr lockt zudem ein Spezial-
seumspark» macht das Berni- programm: Kunstglaser, Wis- Betrieb und Öffnungszeiten
sche Historische Museum er- senschaftlerinnen, Steinmetze «Erlebnis Münsterbau» wird
lebbar, welche Anstrengungen oder Künstlerinnen demonst- während der Sommer- und
und welches handwerkliche rieren mittelalterliche und ak- Herbstferien jeweils mittwochs
Geschick nötig waren, um aus- tuelle Bearbeitungstechniken und sonntags von 10 bis 17
schliesslich unter Einsatz von und stehen dem Publikum bei Uhr angeboten. Am Europäi-
Muskelkraft eine riesige Kirche Fragen zur Verfügung. schen Tag des Denkmals (Sams-
zu bauen. tag, 11., und Sonntag, 12. Sep-
Jeweils mittwochs und sonntags Schaffenspause im Schatten tember 2021) ist die Mittelalter-
können sich Gross und Klein an der Bäume werkstatt ebenfalls geöffnet.
verschiedenen Stationen als Erschöpfte Gesellinnen und Ge- In Zusammenarbeit mit dem
Steinmetzinnen, Werkmeister sellen und Schaulustige können Archäologischen Dienst des
oder Glöcknerinnen versuchen. sich an der Bar im Museums- Kantons Bern finden an diesen
Dabei werden Steine gehauen, park stärken. Die Bar ist von Tagen Führungen und archäo-
Fenster entworfen, Spitzbogen Montag bis Freitag von 14 bis logische Ausgrabungen für Kin-
gebaut, oder es wird gar mit 22 Uhr und samstags und sonn- der statt.
einem in Originalgrösse nach- tags von 12 bis 22 Uhr geöffnet.
gebauten Tretradkran gearbei- Neben kühlen Drinks gibt's Mo- www.bhm.ch/münster
tet. Im Museum können unter mos, Grillspezialitäten und Ber-
anderem die Originalfiguren des ner Pommes zu geniessen. Für pd